Аппаратчик термической обработки колбасных изделий

08 Августа

от 70 000 до 100 000 руб.

Партнерские Вакансии

Город:

Тольятти

Занятость:

Полная занятость

Опыт:

Нет опыта

Компания "ПК ФАБРИКА КАЧЕСТВА"

Обязанности:

ведение процессов обжарки, варки, копчения, запекания и сушки колбасных изделий в термоагрегатах, варочных котлах, автокоптилках, обжарочных, пароварочных, коптильных и сушильных камерах;
загрузка сырья и выгрузка готового продукта из камеры, направление его на охлаждение;
сдача колбасных изделий после охлаждения в экспедицию для реализации и хранения;
регулирование температурного режима, наблюдение за продолжительностью технологического процесса и определение готовности продукта органолептически и с помощью приборов;
периодическая чистка и промывка технологического оборудования в процессе работы при изготовлении различных видов изделий;
приёмка и сдача рабочей смены;
уборка рабочего места, приспособлений, инструментов, а также содержание их в надлежащем состоянии;
ведение установленной технической документации.

Требования: