Менеджер отдела логистики

ОБЯЗАННОСТИ:
- Работа с клиентами (привлечение, предоставление исключительного сервиса, решение конфликтных ситуаций, консультации);
- Контроль всех процедур (прием, оплата и выдача заказов; приготовление продукции; работа с наличностью; открытие и закрытие ресторана; прием машины; инвентаризация);
- Ведение архива товаросопроводительной документации: накладных, актов, счетов;
- Архивация, систематизация, обработка документов;
- Контроль соблюдения норм "Товарного соседства".
- Работа в соответствии со стандартами плана "Hazard Analysis and Critical Conrol Point"(HACCP)
- Развитие и управление персоналом (15-20 человек), удержание штата, обучение, наставничество;
- Работа с оборудованием предприятия быстрого питания: выполнение планового технического обслуживания, заказ и инвентаризация оборудования;
- Заказ продукции для ресторана с учетом оптимизации затрат и сроков хранения.