отправить приглашение

Бренд-шеф

75 000 руб

от 09 Мая 2016

Анатолий Константинович

Возраст

50 лет (11 Мая 1975)

Город

Тольятти
Возможен переезд в другой город

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы увидеть контакты соискателя

Тип занятости

Полная занятость

Опыт работы

18 лет 4 месяца

Шеф повар

Мамина мама отель ресторан в Тольятти
Туризм / Гостиницы / Рестораны

13 лет 5 месяцев,

Февраль 2012 - продолжаю работать

корсиканская ,арабская,французкая кавказкая кухня. банкеты .фуршеты .кофе брейки. отель на 400 чел. свой пельменый цех. кондитерское производство восточных сладостей .служба доставки . в подчинение 22 человека.

Шеф повар

Ooo кароокер сеть ресторанов в Тольятти
Культура / Шоу-бизнес / Развлечения

2 года 1 месяц,

Апрель 2010 - Май 2012

разработка ефективного меню .состовление грамотных тех.карт.график сотрудников.документный оборот .снятия остатков.анализ ревизии .

Шеф повар

Ресторан Катюша 2 в
Культура / Шоу-бизнес / Развлечения

2 года 10 месяцев,

Май 2009 - Март 2012

обучение китайских поваров русской кухни и русским традициям .работа по обмену.

Образование

Бакинский техникум торговли

Высшее (Специалист)

Торговля

1991 — 1993 гг.

Курсы и тренинги

Русская таежная кухня дичь продукты леса

2006 — 2008 гг.

ресторан красные бояре г.Новосибирск (Су -шеф)

Иностранные языки

Турецкий — Разговорный

О себе

Финоминальная способность просчитать рестораный бизнес с начало открытия."0".очень хорошо разбираюсь в проэктах ресторана подбор недорогого Б/У и так же нового оборудования.помогу с региональными постовщиками продуктов .знаком лично с известными фермерами России .

Похожие резюме

22 апреля, 2015

Повар холодного цеха

10 000 руб